En güzel bakla yemeği nasıl yapılır düdüklü?

Düdüklü tencere, mutfakta zamandan tasarruf sağlayan pratik bir yardımcıdır. Taze bakla yemeği, bu hızlı pişirme yöntemi ile hem lezzetli hem de besleyici bir hale gelir. Baklanın doğal tadını ve aromasını ön plana çıkaran bu tarif, özellikle yaz aylarında hafif ve sağlıklı bir seçenek arayanlar için idealdir. Doğru malzemeler ve basit adımlarla, evdeki herkesin beğenisini kazanacak bir bakla yemeği hazırlamak oldukça kolaydır.

Düdüklü tencerede en güzel bakla yemeği için aşağıdaki malzemeler ve adımlar izlenebilir:

Malzemeler:

• 500 gr taze bakla ;
• 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı ;
• 1 adet orta boy soğan ;
• 2 diş taze sarımsak ;
• 1 yemek kaşığı un ;
• 1 tatlı kaşığı tuz ;
• 1 tatlı kaşığı toz şeker ;
• 2-3 su bardağı su (baklaların seviyesinde ekleyin) ;
• Yarım demet dereotu.

Hazırlanışı:

1. Baklaları yıkayın, başlarını bıçak yardımıyla kesin. Varsa kılçıklarını çıkartın ve 2 parçaya bölerek ufaltın.
2. Soğanı ve sarımsakları ince ince yemeklik doğrayın.
3. Tencereye zeytinyağını, soğanı, sarımsağı alın ve orta ateşte sadece 1 dakika kadar kavurun.
4. 1 yemek kaşığı unu ekleyip hafifçe bir kavurun, baklaları, tuzu ve şekeri ekleyin.
5. Suyunu da baklalara ekleyerek karıştırın.
6. Düdüklünün kapağını kapatıp pişmeye bırakın, düdük öttükten sonra altını kısıp 20 dakika kadar pişirin.
7. Pişen baklanın altını kapatın, bir süre bekleyin ve basıncını çıkardıktan sonra kapağını açıp kıyılmış dereotunu ekleyerek karıştırın.

İstenirse ılıkken sarımsaklı yoğurt ile servis yapılabilir.